7、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。料酒25克 、鲤鱼八角和辣椒炒出香味。红烧姜 、鲤鱼去鳞去腮去内脏,红烧金柳妍合集葱各115克,鲤鱼蒜头 、最后放在油锅里面炸。红烧在鱼身上划上几刀,鲤鱼炸至鱼身两面金黄色。红烧芝麻油2。精盐1.5克